Hướng dẫn cách nấu món Lươn chiên giòn ?

0
123

Lươn chiên giòn không chỉ là thức ăn quen thuộc, lươn còn là thực phẩm rất bổ dưỡng. Từ lươn, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon như cháo lươn, lươn nấu canh chua, lươn hấp, lươn chiên giòn, lươn xào xả ớt,…nhưng hấp dẫn và lạ miệng nhất vẫn là lươn chiên giòn. Cùng học cách làm ngay món lươn chiên giòn theo hướng dẫn bên dưới thôi nào!

hướng dẫn cách nấu món ăn lươn chiên giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Lươn: 500g
– Me: 100g
– Gừng
– Tỏi, ớt, nước mắm, đường, muối, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu:
_Lươn để nguyên con rồi làm sạch, sau đó cuộn lại và dùng tăm tre ghim để không bị bung ra.
_Gừng gọt vỏ rồi băm nhuyễn. Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt cắt nhỏ, băm nhuyễn.
_Chị em lấy một chiếc bát sạch, cho me và cho một ít nước lọc vào rồi khuấy đều để lọc bỏ hạt me. Sau đó bạn cho gừng, tỏi và ớt vào bát nước me.

quảng cáo

Các bước làm lươn chiên giòn

Chị em bắt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào để nóng, phi thơm tỏi đã băm nhuyễn, tiếp đến cho hỗn hợp nước me đã chuẩn bị sẵn vào rồi nấu sôi, sau khi nước me sôi, bạn thêm ít nước mắm, đường, và muối để nêm có vị chua ngọt vừa ăn là được.

  • Chị em cho dầu ăn vào một cái chảo khác để nóng rồi thả lươn vào chiên đến khi vàng giòn là được.
  • Lươn chín vàng, chị em dọn ra và thưởng thức nóng cùng với nước sốt me thì không gì sánh bằng.

Đây là một món ăn ngon nhưng cách làm lại khá đơn giản, rất thích hợp để chị em trổ tài nấu nướng cho người thân . Tuy nhiên, để món lươn chiên giòn ngon, bạn cần kỹ lưỡng trong quá trình chọn mua lươn, lươn để chiên giòn phải lựa con thật tươi ngon, và món này khi thưởng thức phải kèm nước sốt me mới đúng vị, vì thế bạn nên lưu ý làm nước sốt me sao cho vừa miệng nhé! Chúc bạn ngon miệng với món lươn chiên giòn nhé

xem thêm : Các nấu canh chua đúng vị miền nam ?

quảng cáo