” Bật mí ” Cách làm khoai lang kén vàng giòn , thơm ngon ?

0
242

Khoai lang kén là món đồ ăn vặt được rất nhiều người yêu thích vì vị thơm ngon đặc trưng của khoai lang , vậy khoai lang kén làm như thế nào ? . Cách làm khoai lang kén tại nhà cũng rất đơn giản nếu bạn biết được công thức .

Trong bài viết này , Phụ Nữ Live sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm khoai lang kén tại thơm ngon . Hãy cùng mình xem và áp dụng ngay nhé .

quảng cáo
cách làm khoai lang kén ngon ngậy tại nhà
cách làm khoai lang kén tại nhà

Khoai lang kén có bao nhiêu calo ?

Khoai lang là chất tinh bột có khoảng 85 calo nhưng bạn chế biến chiên qua bơ hoặc dầu ăn thành khoai lang kén thì lượng calo trong khoai lang kén lên khoảng 100 – 200 calo cho 100gram khoai lang kén.

Ăn khoai lang kén có béo không ?

Khoai lang có vị ngọt dịu nhưng lại không làm tăng lượng đường trong máu hay tăng cân. Đặc biệt Protein trong khoai lang có khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng . Bình thường , một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo để duy trì năng lượng trong ngày ( tương đương với 667 calo/ bữa ) . Vì vậy , bạn có thể cân đối lượng calo vào cơ thể nhé .

Bạn có thể xem thêm :  11 món ăn vặt dễ làm tại nhà ,siêu ngon hấp dẫn cô nàng ?

Cách làm khoai lang kén ngon tại nhà

Bạn sẽ không cần phải ra ngoài mua mới có món ăn khoai lang kén , chỉ cần biết những công thức cách làm khoai lang kén tại nhà dưới đây .Bạn sẽ trở thành 1 nữ công gia chánh trong mắt mọi người .

Nguyên liệu làm khoai lang kén

các nguyên liệu làm khoai lang kén ngon tại nhà
nguyên liệu làm khoai lang kén ngon
  • Khoai lang: 500gr ( khoai lang tím cũng được )
  • Bột đao: 20gr
  • Đường: 3 thìa cà phê
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Bột chiên giòn: 50gr
  • 1 chai dầu ăn hoặc bơ

Bạn có thể thay đổi khối lượng khoai lang tùy vào số lượng người ăn nhé .

Cách làm khoai lang kén ngon

Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu làm khoai lang kén , bạn cần thực hành cách làm khoai lang kén theo 2 bước sau đây :

Cách làm khoai lang kén chiên giòn tại nhà
Làm khoai lang kén chiên giòn tại nhà ăn dần

Bước 1:

  • Đem khoai lang rửa thật sạch rồi luộc chín và tán nhuyễn mịn khoai lang .
  • Trộn đều 20g bột năng, 2 thìa đường và chút nước cốt dừa cho khoai thơm ngậy .
  • Nặn khoai lang thành những miếng nhỏ dài như ngón tay cái.
  • Cuối cùng lăn từng viên khoai qua lớp bột năng để chúng bám đều .

Bước 2:

  • Đầu tiên ,bạn cần pha bột chiên giòn sền sệt không quá loãng.
  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu đun nóng già (đổ dầu cho gập viên khoai lang kén).
  • Tiếp theo, bạn nhúng từng viên khoai lang qua lớp bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên dầu.
  • Bạn chiên cho từng viên khoai lang kén chuyển màu vàng ruộm là được.
  • Cuối cùng , vớt khoai và xếp ra đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu .

Món khoai lang kén ăn ngon nhất khi ăn nóng. bạn có thể chấm tương cà hay tương ớt tùy sở thích .

Nếu bạn là người không có nhiều thời gian và muốn làm món khoai lang kén để dùng dần trong tuần , bạn có thể làm như sau :

Sau khi làm xong bước 1 bạn cho khoai lang vào chiên làm 2 lần:

  • Lần 1 chiên sơ ( chiên để cất đi dùng dần )
  • Lần 2 chiên vàng giòn . ( khi nào ăn bạn mang ra chiên vàng )

Bạn cho khoai lang kén chiên sơ vào hộp và bảo quản ở ngăn đá. Khi ăn, bạn bỏ ra giã đông rồi chiên lại ngập dầu và vàng ruộm là có thể thưởng thước món khoai lang kén rồi .

Lời kết

Thật đơn giản để có được món khoai lang kén chiên giòn ngon tại nhà phải không nào ? . Hi vọng rằng với cách làm khoai lang kén mà phụ nữ live chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn ghi điểm trong mặt mọi người hya đơn giản là thoải mãn đam mê ăn vặt của bản thân .

Cuối cùng , chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang kén này và đừng quên chia sẻ cho bạn bè của mình biết nhé .

Nếu bạn là 1 người nội trợ thì không thể bỏ qua món thịt kho tàu : Làm sao để nấu món thịt kho tàu ngon đúng vị ?
quảng cáo